糖醋排骨
5.9万 热度 53 收藏
tensile公斤

七月喜欢吃我做的糖醋排骨,甜甜的,小手抓起来吃,吃起来的一脸认真小样子可好玩了!

排骨我都会选最新鲜的排骨,这次买的排骨好多小脆骨,七月爸爸最喜欢吃了!

我做的糖醋排骨,不用放太多的调料也很好吃!

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
冰糖 1把
半根
5片
适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨切小块洗干净,放入适量冷水,葱段,姜片,煮至沸腾!
  • 步骤 2/8
    出水过的排骨,控干水分!
  • 步骤 3/8
    锅中放入适量油,油烧热,放入冰糖
  • 步骤 4/8
    冰糖融化就可以放入排骨,进行翻炒!
  • 步骤 5/8
    当排骨中水分变干,放入料酒,生抽,醋,翻炒均匀,稍微煮一会!接着放入热水,和排骨齐平!放入少量的盐!大火烧开,转中火炖煮
  • 步骤 6/8
    收干汤汁,装盘就可以了!
  • 步骤 7/8
    好吃的排骨,一盘怎么够
  • 步骤 8/8
    有了这盘排骨,米饭还能多吃点
小贴士

大手提示:

1.排骨选用新鲜的,新鲜的排骨做出来味道会很好

2.排骨出水后,控干水分即可,不要放入冷水中过冷!

发布于 2018-10-22
评论
相关菜谱