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糖醋排骨
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tensile公斤

七月喜欢吃我做的糖醋排骨，甜甜的，小手抓起来吃，吃起来的一脸认真小样子可好玩了！

排骨我都会选最新鲜的排骨，这次买的排骨好多小脆骨，七月爸爸最喜欢吃了！

我做的糖醋排骨，不用放太多的调料也很好吃！

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
冰糖 1把
葱 半根
姜 5片
醋 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨切小块洗干净，放入适量冷水，葱段，姜片，煮至沸腾！
  • 步骤 2/8
    出水过的排骨，控干水分！
  • 步骤 3/8
    锅中放入适量油，油烧热，放入冰糖
  • 步骤 4/8
    冰糖融化就可以放入排骨，进行翻炒！
  • 步骤 5/8
    当排骨中水分变干，放入料酒，生抽，醋，翻炒均匀，稍微煮一会！接着放入热水，和排骨齐平！放入少量的盐！大火烧开，转中火炖煮
  • 步骤 6/8
    收干汤汁，装盘就可以了！
  • 步骤 7/8
    好吃的排骨，一盘怎么够
  • 步骤 8/8
    有了这盘排骨，米饭还能多吃点
小贴士

大手提示:

1.排骨选用新鲜的，新鲜的排骨做出来味道会很好

2.排骨出水后，控干水分即可，不要放入冷水中过冷！

发布于 2018-10-22
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