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玫瑰煎饺
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菏僦荒仕纺
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时间:30分钟-1小时
食材
饺子皮 数张
肉末 400克
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
葱花 2汤匙
胡椒粉 1汤匙
盐 1茶匙
鸡蛋 1个
香油 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉末中分别倒入料酒、生抽、葱花、胡椒粉、盐、鸡蛋、香油搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    将饺子皮4个为一组叠放，再平铺上肉馅，肉馅不要过多
  • 步骤 3/8
    从最后放的那片饺子皮开始，把饺子皮对折起来
  • 步骤 4/8
    再从最开始叠起的饺子皮位置把饺子皮卷起来，立起来就是玫瑰花了
  • 步骤 5/8
    平底锅倒少许油大火烧热，放入玫瑰饺子大火煎至底部金黄
  • 步骤 6/8
    倒入开水至没过煎饺一半的位置，盖上锅盖，小火焖10分钟
  • 步骤 7/8
    开盖，撒上葱花
  • 步骤 8/8
    玫瑰煎饺出锅啦！
小贴士

1. 卷玫瑰花形状时，四片饺子皮重叠的地方要稍微多些，否则会不牢固。

2. 锅内倒入油后，大火煎煎饺至底部金黄，再盖锅盖后小火煎。

3. 水倒入锅中浸没煎饺的一半即可。

发布于 2018-12-23
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