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玫瑰煎饺
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微光倾城含萱
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食材
猪肉 适量
香葱 适量
生姜 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
清水 适量
油 适量
饺皮 适量
蒜末 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉馅里面放切好的香葱和生姜，放入适量的盐、糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉、清水和油。搅拌均匀（一定要顺时针方向搅拌）
  • 步骤 2/12
    放4-5个饺子皮平铺
  • 步骤 3/12
    放入调好的馅（不要放太多）
  • 步骤 4/12
    对折
  • 步骤 5/12
    慢慢卷起来
  • 步骤 6/12
    收尾处粘合
  • 步骤 7/12
    包好了
  • 步骤 8/12
    开火，放点油
  • 步骤 9/12
    码上煎饺
  • 步骤 10/12
    倒入半碗水，盖盖小火煎至水干
  • 步骤 11/12
    再次加半碗水，盖盖煎至水干就熟了
  • 步骤 12/12
    调料：一勺生抽，两勺醋，蒜末，半勺糖（喜欢吃辣的，可以放两勺红油）
小贴士

1.搅拌肉馅时一定要顺时针方向搅拌

2.馅不要放太多，不然不好包

发布于 2018-06-27
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