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我的爱---金玫瑰煎饺
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镜捞铀导盗

为爱人制作的料理---不是只有爱情才算爱人，我们的亲人、挚友都算喔，只要对他们付出了我们真挚的爱……

那就值得我们为他们制作这样一道爱的料理......

金玫瑰煎饺---周末给他们做一份吧

在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号：食八街姐妹饕首页留言与作者交流！

注：本文菜品为作者原创，图片及文字严禁盗用，如转载需注明:转自公众号食八街姐妹饕！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
饺子皮 500g
肉馅 300g
木耳 10g
海参 200g
姜末 适量
韭菜 150g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先把木耳泡发，海参洗净，均切末备用热锅冷油，油热后放蛋液并打散，凉凉备用搅匀肉馅，依次加入盐、鸡精、胡椒粉、糖、生抽、老抽上色、黄酒、耗油，搅打上劲儿，然后加一个生蛋锁住味道
  • 步骤 2/9
    搅拌好肉馅，下面准备切韭菜末，切好后放入料理盆的一边
  • 步骤 3/9
    韭菜用香油拌一下，这样韭菜不会有异味，然后把韭菜末和肉馅搅拌均匀，肉馅就大功告成啦！
  • 步骤 4/9
    案板上放四个饺子皮，一个压一个放好
  • 步骤 5/9
    中间放上馅料
  • 步骤 6/9
    从右至左对折
  • 步骤 7/9
    对折后是这样
  • 步骤 8/9
    再从左至右卷起来
  • 步骤 9/9
    一朵玫瑰花好了！
小贴士

1.泡发木耳的方法，温水加一勺白糖融化，放入木耳，很快就可以泡开

2.炒鸡蛋时加少许盐和糖，即提味又蓬松

3.韭菜农药残留非常多，处理后放在放有小苏打的水中浸泡半小时，再冲洗3次有效去除农药

发布于 2018-06-09
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