自制家香卤蛋
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不开心obedience

人生在世,无论你走过多远的路,尝过多么了不起的食材和味道,兜兜转转,在心头最难忘怀的都是妈妈的味道,家的香味。

往往有一些小食,不起眼却最是解馋,饱含着童年的记忆,简简单单,香香浓浓。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4、5颗
桂皮 一小段(约3cm)
花椒 25粒
大料 5颗
香叶 4片
老抽 3茶匙(45ml)
普通酱油 3茶匙(45ml)
白糖 1.5茶匙(20g)
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将煮好的鸡蛋放入凉水中,剥壳备用
  • 步骤 2/2
    盖锅盖大火煮开然后转中火炖煮,直到水下降至鸡蛋的三分之二处关火~卤蛋完成~tips:想要卤蛋更入味,就用原汤浸泡卤蛋,随吃随拿~
小贴士

煮鸡蛋的时候一定要看着火,小心扑锅

发布于 2019-02-20
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