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电饭煲制作飘香入骨的卤鸡腿 晚上拍的照片不好看味道超美哦。
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含蓄

晚上拍的光线不是很好，但味道还是很棒哦！小时候妈妈做的炖鸡腿，飘香四溢，大人们总是舍不得吃，总是把最好的鸡腿留给我们小孩。如今我们长大了，渐渐的怀念小时候。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 4个
八角 3个
桂皮 3块
生姜 2块
冰糖 6块
香叶 6片
生抽 8ml
老抽 10ml
食盐 5g
鸡蛋 2个
干辣椒 3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将鸡腿洗干净去油两分钟。
  • 步骤 2/4
    将鸡水溢出，将水倒掉重新洗干净。
  • 步骤 3/4
    鸡腿用小刀划一条条的格子，将桂皮，八角生姜，小茴香，冰糖，老抽生抽，食盐，等放到电饭锅内，加少许清水，使其搅拌。将鸡腿腌制一个小时，使卤料进入其中，这样味道口感更好。
  • 步骤 4/4
    希望大火将鸡腿水烧开，然后转为小火煮40分钟，鸡腿皮保持原样即可。然后在电饭煲内稍等30分钟使卤汁充分入味。这样一份，飘香四溢的卤鸡腿就大功告成啦！
小贴士

注意选购的时候，不要选购，注水鸡腿。

发布于 2018-07-04
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