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孜然酸辣鸡胗
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marshal火辣
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食材
鸡胗 适量
酸豇豆 适量
蒜头 适量
生姜 适量
剁辣椒 适量
胡椒粉 适量
孜然 适量
料酒 适量
生抽 适量
豆豉 适量
老抽 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买来的鸡胗在自来水中冲洗干净！
  • 步骤 2/9
    切成薄片！
  • 步骤 3/9
    加入2勺料酒，2勺生抽，1勺剁辣椒，适量盐、胡椒粉、生姜末后拌匀，腌制30-60分钟！
  • 步骤 4/9
    蒜切片！
  • 步骤 5/9
    酸豇豆切碎！
  • 步骤 6/9
    热油把蒜片炸香！
  • 步骤 7/9
    下腌制好的鸡胗翻炒！
  • 步骤 8/9
    鸡胗变色后加入切好的豆角！加入适量盐、豆豉、辣椒粉、老抽继续翻炒，直至炒干水份！
  • 步骤 9/9
    最后加入胡椒粉和孜然，起锅！好香啊！
发布于 2018-11-01
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