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酸辣鸡胗
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澈叶蓝凌在

很喜欢吃鸡胗,跟辣椒一起炒最好了.很下饭.这次加了酸黄瓜,味道更好,又酸又辣又香,害得我又多吃了一碗饭.

时间:10分钟内
食材
鸡胗 400g
酸黄瓜 150g
油 8ml
盐 5g
鸡精 3g
青辣椒 20g
泡椒 10g
干辣椒 10g
料酒 10ml
生抽 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料
  • 步骤 2/8
    鸡胗洗净,沸水中加料酒焯一下鸡胗
  • 步骤 3/8
    焯好的鸡胗洗净切片
  • 步骤 4/8
    酸黄瓜,辣椒.泡椒切丁
  • 步骤 5/8
    油热下入鸡胗煸炒
  • 步骤 6/8
    加入青椒,泡椒,干辣椒
  • 步骤 7/8
    加入生抽和盐翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    加入酸黄瓜翻炒,出锅前加鸡精.
小贴士

鸡胗炒之前焯一下水可以去腥.

发布于 2019-08-22
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