翡翠蘑菇肉丝
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烹饪步骤
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步骤 1/12
食村：荠菜。
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步骤 2/12
洗净。
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步骤 3/12
荠菜滚水焯过，凉水过凉(不会变黄)
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步骤 4/12
挤干水份，斩末。
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步骤 5/12
一斤做三份存放。(摊平)
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步骤 6/12
存放冰箱速冻随吃随取。
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步骤 7/12
食材：荠菜一包，肉丝，蘑菇，清水笋丝，胡萝卜。
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步骤 8/12
蘑菇切片。
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步骤 9/12
坐锅热油快速煸炒肉丝，盛出来。(肉丝酱好)
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步骤 10/12
坐锅热油煸炒蘑菇，清水笋丝，胡萝卜。(油多放点)
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步骤 11/12
再倒入荠菜翻炒，加盐。(荠菜比较吃油)
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步骤 12/12
倒入肉丝加鸡精、生粉芶芡，最后洒上胡椒粉装盘。
发布于 2018-07-06