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香葱烤排骨
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冷冷banquet
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食材
排骨 500克
香葱 适量
油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
咖喱粉 适量
花椒面 适量
红烧汁 适量
定粉 适量
美味鲜酱油 适量
黄酒 适量
醋 适量
红糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗好排骨。
  • 步骤 2/9
    放到水盆里泡出血水 ，这样煮起来不会有血沫了 。
  • 步骤 3/9
    泡出血水的排骨用手捏干水分，放上定粉 ,孜然粉 ，⺁咖喱粉 ，花椒面 , 盐 ，红烧汁拌匀 ，腌制半小时左右就可以 。
  • 步骤 4/9
    葱洗净切好备用 。
  • 步骤 5/9
    将锅油烧热放上排骨煎黄 。
  • 步骤 6/9
    煎好放上黄酒 ，美味鲜酱油 , 醋 , 红糖 ，加温水上善专小火慢煮 。
  • 步骤 7/9
    待汤汁差不多 ，放上葱白炒匀再上盖—会 。
  • 步骤 8/9
    放上绿葱炒匀 ，再上盖煮—下就可以 。
  • 步骤 9/9
    这样就可以成品出锅 。
小贴士

煮排骨肉适合放醋，也可以去腥味，填香，去火散热很好。

发布于 2018-12-31
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