排骨最家常的吃法就是炖、糖醋了吧，今儿个换换花样，烤着吃，可能有人会说，多麻烦呀，等你吃到嘴里，可能就觉得一切都是值得的了。口味真的不同，换个吃法也会换个心情。
如果觉得这样时间长，我还有个方法，就是跟平时炖排骨的做法一样，用平时炖排骨的调料，将排骨炖到八成熟的时候取出，放入烤箱撒上孜然、辣椒粉烤15分钟，也一样是烧烤的口味，而且不用这些腌料，但口味略有不同，如果想吃筋道的口感就用我写的方法。如果为节约时间，并且想吃嫩的口感就用下面的方法试试。