Name: 芝香辣味排骨饭
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 排骨 1碗; 米 1碗; 芝麻 1勺; 剁椒 1勺; 盐 1调味勺; 十三香 1勺; 鸡精 1勺; 老抽 少许; 料酒 少许; 柠檬 1片; 姜 1片

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芝香辣味排骨饭

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burglar彷徨

本身是个吃货，但爱吃不爱动，从手机里按装了美食软件后自己开始变的越来越折腾，所以很多自己想吃的都自己动手做，今天又按着自己的思路做起了辣味的排骨饭

时间:30分钟-1小时

食材

排骨 1碗

米 1碗

芝麻 1勺

剁椒 1勺

盐 1调味勺

十三香 1勺

鸡精 1勺

老抽少许

料酒少许

柠檬 1片

姜 1片

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

排骨一碗洗干净
步骤 2/13

倒入放了冷水的锅里
步骤 3/13

在放入一片柠檬一片姜少许料酒煮开
步骤 4/13

煮开后将排骨取出来备用
步骤 5/13

无油无水的锅里放入一勺芝麻炒熟取出来备用，如果是熟的就可不用在炒
步骤 6/13

锅里放入适量的油油热放入一勺剁椒爆香
步骤 7/13

在倒入排骨一起翻炒加入少许水
步骤 8/13

加入盐，十三香，鸡精，老抽，少许白糖调味翻炒均匀
步骤 9/13

一碗米饭洗干净放入电饭锅里开始煮饭
步骤 10/13

在将翻炒好的排骨倒入米饭里，
步骤 11/13

煮好焖几分钟开盖放入芝麻搅拌均匀即可
步骤 12/13

又想又辣的排骨饭就好了
步骤 13/13

不能吃辣的少放点，有些辣，我是无辣不欢

小贴士

吃排骨不管是烧汤还是炒了吃我都喜欢开水里煮一下，煮出来的排骨水面上会漂浮一层白沫

发布于 2019-09-12