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三杯杏鲍菇
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爱挣钱的桃酱

自从开始关注养生话题，我就开始喜欢素食，偶然看到这个菜谱，正好备料食材家里都有，于是，一道美味的健康佳肴诞生啦！

食材
胡萝卜 一根
杏鲍菇 一个
黄瓜 一根
腰果 100克
生抽 50ml（可根据个人口味减量）原配方是半杯
啤酒 一杯大约200ml
白糖 一小勺
花生油 一杯
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    胡萝卜切丁
  • 步骤 2/12
    杏鲍菇切丁
  • 步骤 3/12
    黄瓜切丁
  • 步骤 4/12
    用半杯油小火小火把腰果金黄香酥
  • 步骤 5/12
    准备好啤酒和生抽，花生油
  • 步骤 6/12
    剩下半杯油烧热爆香姜葱蒜
  • 步骤 7/12
    下萝卜丁翻炒片刻
  • 步骤 8/12
    下菇丁翻炒片刻
  • 步骤 9/12
    放入生抽和啤酒，中火熬煮至收汁
  • 步骤 10/12
    放入黄瓜丁继续翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    最后出锅前倒入腰果丁翻炒均匀立刻出锅
  • 步骤 12/12
    出锅啦！一盘简单的素菜，美味又健康
小贴士

腰果翻炒两三秒即可，这样才能保证其酥脆哦

发布于 2018-07-19
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