Name: 三杯杏鲍菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 杏鲍菇 300g; 辣椒 2根; 香油 2汤匙; 酱油 2汤匙; 米酒 1汤匙; 姜 适量; 蒜 适量

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三杯杏鲍菇

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疤猜门嘿瞬

杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，肉厚且味道比较清淡，适合焖煮。这回做的三杯杏鲍菇不加一滴水，只是利用调料来焖煮入味，杏鲍菇焖煮到软而多汁，比肉好吃多了，还低脂降胆固醇，特别不错喔。

时间:10分钟内

食材

杏鲍菇 300g

辣椒 2根

香油 2汤匙

酱油 2汤匙

米酒 1汤匙

姜适量

蒜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

姜蒜、辣椒、杏鲍菇切好备用，杏鲍菇用滚刀的方式切开
步骤 2/6

锅里放麻油，把姜蒜爆香
步骤 3/6

杏鲍菇放入锅中翻炒
步骤 4/6

当杏鲍菇翻炒到边缘有点点金黄的时候倒入酱油和米酒翻炒几下
步骤 5/6

转小火盖上锅盖煮至汤汁粘稠
步骤 6/6

最后倒入辣椒炒至辣椒熟即可出锅啦

小贴士

简单

发布于 2019-08-13