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凤梨排骨船
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困困椰
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时间:30分钟-1小时
食材
新鲜菠萝 适量
小肋排骨 适量
葱 适量
蒜 适量
料酒 适量
白糖 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    菠萝切半挖空，果肉切小块放一边泡盐水；小肋排骨切成小段，水中加葱、料酒，将排骨入水煮沸去掉血沫。
  • 步骤 2/4
    锅中少许油，加入白糖炒化；加入沥水的排骨、葱花、蒜片、生抽、老抽和醋，翻炒上色。
  • 步骤 3/4
    加适量盐，少许水，中小火收汁；剩少量汤汁时加菠萝块翻炒。
  • 步骤 4/4
    出锅摆盘，汤汁淋在上面。
发布于 2019-02-21
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