肉末炒酸豆角
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思逸
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时间:10分钟内
食材
酸豆角 250g
猪肉末 100g
泡姜丝/鲜姜丝 1小块
泡辣椒丝/干辣椒丝 4个
大蒜 2瓣
料酒 2勺
酱油 1勺
1勺
味精 0.5
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    泡豇豆切丁,切好后进行泡水,10分钟左右尝尝咸淡到自己满意位置(做菜就多泡会,做咸菜就少泡会)
  • 步骤 2/7
    泡姜,泡辣椒切丝。用鲜姜和干辣椒也可以。
  • 步骤 3/7
    温热油放入肉末姜丝煸炒微熟
  • 步骤 4/7
    放入料酒、生抽
  • 步骤 5/7
    将泡好的豇豆放入煸炒
  • 步骤 6/7
    放入辣椒和蒜末继续煸炒
  • 步骤 7/7
    放入白糖,味精出锅即可。
发布于 2018-08-01
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