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辣)肉酱豆腐
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税彦地平线的忧伤
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食材
猪肉 100g
豆腐 适量（多少也可以的哟）
李锦记豆瓣酱 2茶匙
酱油 2汤匙
白砂糖 3茶匙
青辣椒 1根
小米椒（红色的） 1根
姜 3片
麻油 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    热锅下油，爆香姜辣椒圈后倒入肉饼，继续炒啊炒，把肉都炒散后加三茶匙的豆瓣酱继续炒。（就是图片上的那种豆瓣酱，这种豆瓣酱是又咸又辣的，吃不了辣的话可以放1小勺也可以，喜欢辣的就放多几勺吧，不过要记得糖和水也要跟着放多点哦，不然会超咸的）
  • 步骤 2/4
    大概熬煮个10来分钟吧，就可以加入麻油，然后再用水淀粉（1茶匙淀粉+适量的水调成水状的液体）勾芡，达到收汁的效果
  • 步骤 3/4
    豆腐放锅里蒸热，大概6，7分钟吧然后就可以出锅把碟子里蒸出来的水倒掉，在豆腐上面浇上肉酱，撒些葱花就可以开吃咯～（不喜欢吃葱的可以不放，喜欢的话还可以放点香菜哦）
  • 步骤 4/4
    这肉酱超级百搭的说～拌饭、捞面、配蔬菜吃、配饺子吃都可以哟，所以呢，可以一次性做一大碗，吃不完可以放冰箱里，啥时候吃就舀几勺拌着吃，超赞！！（在冰箱里可以保存个3，4天是没问题的）
小贴士

此肉酱的味道偏重，只吃肉酱的话估计会被咸死的=_=

发布于 2018-11-29
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