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一鸡两吃
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郑危险男爵
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时间:10-30分钟
食材
跑山鸡 1只
花椒 八角 适量
花生油 盐 糖 芝麻 适量
酱油 适量
葱 姜 蒜 适量
辣椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把鸡切成小块， 抄水煮熟放点料酒花椒八角去腥，肌肉变颜色没有血水后捞出用清水冲一下皮肉会有弹性
  • 步骤 2/3
    在锅中倒入油，依次放入酱油 盐 糖 葱 姜 蒜末炒香倒入一部分鸡块翻炒 这时放入辣椒油（依照自己的口味加量）倒入少许水，待汤汁入味熟烂就可以了
  • 步骤 3/3
    把剩下的鸡块放入葱丝 酱油 盐 糖 辣椒油拌一下，是很不错的爽口甜辣口味
发布于 2018-09-10
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