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一蟹两吃
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decisive热裤

每年中秋后正是螃蟹肥美时，对于大多数人来说清蒸螃蟹是首选，今天咱就别出心裁来吃一次螃蟹

时间:30分钟-1小时
食材
大闸蟹1只 盐味精少许
梗米50ke 生机丝少许
鸡蛋两个 小葱少许
花生油少许 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先将大闸蟹用牙刷刷干净，洗螃蟹前先将50克梗米500克水放入电饭锅按煮稀饭模式，
  • 步骤 2/9
    左手按住螃蟹背右手用菜刀尖从螃蟹后部将螃蟹壳撬起
  • 步骤 3/9
    掏出蟹黄
  • 步骤 4/9
    将剩下的螃蟹去除腮胃，清洗干净剁块备用
  • 步骤 5/9
    鸡蛋加入蟹黄打散
  • 步骤 6/9
    加入30克水少许盐花生油搅匀（不要加香油会盖住蟹黄的香味）
  • 步骤 7/9
    将螃蟹块放入煮开花的稀饭中加入生姜丝搅匀
  • 步骤 8/9
    电饭锅上放蒸被放入蟹黄蛋液碗盖上盖子稀饭模式15分钟就，蟹黄蒸蛋撒葱碎，大闸蟹粥加盐味精调味，成碗后撒葱香菜就OK，
  • 步骤 9/9
    有菜有粥开始享用啦！
发布于 2018-11-21
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