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基围虾一虾两吃
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雁柏穿越水影

基围虾是我们最常见的海虾，它的营养成分也很高，今天介绍一虾两吃……

时间:10-30分钟
食材
基围虾 适量
大蒜 适量
生姜 适量
豆瓣酱 适量
高汤 适量
酒酿 适量
柠檬酱 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    将虾经用牙签挑出，在用牙签把吓尾扎直
  • 步骤 3/8
    基围虾放入锅中蒸熟，蒸熟后倒掉多余的水份
  • 步骤 4/8
    热锅热油倒入豆瓣酱 生姜 大蒜 酒酿 高汤拌炒再将一半的基围虾一起拌炒
  • 步骤 5/8
    夹出拌炒好的基围虾 ，辣酱也用味碟装上，另外配上自制的柠檬凝乳
  • 步骤 6/8
    成品摆盘
  • 步骤 7/8
    成品 本人更喜欢辣酱的
  • 步骤 8/8
    柠檬凝乳：用柠檬汁 奶油 柠檬皮 糖 黄油 做成
发布于 2019-01-28
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