基围虾是一种高蛋白的动物，肉质鲜美，适合老人和儿童食用。清蒸的基围虾营养价值很高，沾点醋，味道十分鲜美。可对于吃得辣的湖南人而言，清蒸的基围虾未免太清淡了。女儿吃了两三回后，也有些厌烦了。口味重些的，似乎也就这一款了。味道真是一级棒，没得说哦！！！
1.基围虾最好不去壳和脑袋，味道会进味些，如果去掉后，完全就成虾仁了。2.各种材料可以根据个人喜好添加或减少，不必拘泥于菜谱。