彩椒炒肉片
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唐_老鸭

涮锅剩下的羊肉片怎么吃?很多朋友都有这样的困惑吧,特别是买到的那些质量不是很好的肉片,今天可以试试这种方法。

时间:10分钟内
食材
彩椒 2个
西红柿 1个
冻羊肉片 100g
葱姜蒜 适量
干辣椒 2个
3g
2g
酱油 2ml
3ml
料酒 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    菜椒、西红柿切片,干辣椒剪段,葱姜蒜切末;
  • 步骤 2/5
    肉片焯水时加料酒,只需肉片泛白即可捞出沥干水分;
  • 步骤 3/5
    热锅凉油煸一部分葱姜蒜、干辣椒;
  • 步骤 4/5
    大火炒彩椒出水汽,放辣酱出红油,放肉片;
  • 步骤 5/5
    调盐糖酱油醋香油,放西红柿,翻炒均匀即可出锅盛盘。
小贴士

这种冷冻的肉片很容易发柴,口感差,注意步骤二的处理方法,可以有效改善口感问题哦!

发布于 2019-01-05
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