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步骤 1/8
鲜虾剪去头尾,挑出虾线,洗净备用。
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步骤 2/8
虾仁里加入1汤匙白酒和适量的盐,拌匀腌制10分钟。
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步骤 3/8
胡萝卜和黄瓜切成丁,大概分别是1饭碗的量,玉米粒装半饭碗。
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步骤 4/8
腌制好的虾仁加入1茶匙淀粉,抓匀。
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步骤 5/8
锅里加少许油,油热后倒入虾仁翻炒至变色即盛出备用。图上我油倒太多了,大家千万别倒那么多哦!
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步骤 6/8
胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒片刻,至断生,期间加入少许盐。
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步骤 7/8
加入玉米粒,翻炒片刻,最后加入虾仁,继续翻炒,如不够咸,再加少许盐翻炒。
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步骤 8/8
缤纷虾仁完成。Just enjoy it~