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五彩缤纷虾仁
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李白甫的血手

喜欢色彩艳丽的搭配，赏心悦目，看着就开心，吃着更美

时间:10-30分钟
食材
虾仁 适量
黄彩椒 半个
红彩椒 半个
绿彩椒 半个
木耳 少许
蒜瓣 数瓣
葱姜末 少许
盐 适量
淀粉 少许
香油 少许
鸡精 一点点儿
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    干木耳用温水泡发半小时后洗净掰成小朵
  • 步骤 2/7
    虾仁洗净加入少许盐，淀粉，香油一起抓匀腌制半小时左右吧
  • 步骤 3/7
    红黄绿三色彩椒洗净切小丁，葱姜蒜切末
  • 步骤 4/7
    炒锅加热后加入稍微多点儿的食用油，加入葱姜蒜末爆香
  • 步骤 5/7
    加入腌制过的虾仁翻炒至微微变色
  • 步骤 6/7
    加入三色彩椒，木耳一起翻炒片刻
  • 步骤 7/7
    加少许盐，一点点儿鸡精调味儿出锅。这里盐稍加一点儿，因为前面虾仁已经加过了
小贴士

这道菜用油量要比其他蔬菜稍微多些，才能更好的去除虾仁的腥味儿

发布于 2018-10-25
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