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酸辣椒炒蘑芋豆腐(下饭菜
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思量duplicate

小时候妈好给我做了这道菜！吃起来软软的辣椒的特别下饭……

食材
蘑芋豆腐 300克
酸辣椒 5个
盐 适量
酱油 半勺
葱花 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先清洗蘑芋
  • 步骤 2/7
    切块！锅里水烧开放入蘑芋！开水煮五分钟左右倒出冲冷水！这样为了让蘑芋炒出来更好吃！
  • 步骤 3/7
    倒掉开水冲一下凉水切小块！这样容易入味！
  • 步骤 4/7
    配料切好！
  • 步骤 5/7
    锅入油七分热倒入姜蒜爆香！加入酸辣椒炒二分装起备用
  • 步骤 6/7
    蘑芋入锅先炒二三分钟！炒干些水份！放油继续炒再加盐！！可以多放一点盐！这样提前放盐是为也让菜入味！如果蘑芋里面没味不好吃！烧个二三分钟加入配菜！再炒二分钟调入少量酱油放点鸡精搞定！很下饭的！
  • 步骤 7/7
    小时也爱吃！现在也爱吃！每次都吃个精光
小贴士

这道菜属发物！

发布于 2019-02-19
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