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香炒鱼丁
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心远钟疏是
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时间:30分钟-1小时
食材
鲩鱼丁 适量
青红椒 适量
洋葱 适量
姜片 适量
大葱 适量
生抽 适量
盐 少许
干贝素 适量
糖 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲩鱼切丁，洗净后加盐腌制30分钟
  • 步骤 2/5
    油烧热，放鲩鱼丁炸至金黄
  • 步骤 3/5
    油爆香，下姜片，大葱和洋葱
  • 步骤 4/5
    下青红椒炒至断生，再下炸好的鱼丁
  • 步骤 5/5
    调入生抽，盐，干贝素，糖，起锅后洒白芝麻
小贴士

辣子鱼丁,糍粑鱼都是小潺喜欢的菜.

这道香炒鱼丁结合以上两菜的特点,扬长避短,让不能吃太辣的猪也能够接受.

其实这道菜当零嘴也不错,又香又脆,外焦里嫩,是小潺推荐菜之一!

以后考虑多炸一些鱼丁,冷冻起来,想吃时再复炸一次,这样就省事多了!

发布于 2018-09-29
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