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春蒜炒苋菜
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娇嫩vital
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时间:30分钟-1小时
食材
新鲜紫苋菜 500g
春蒜 4瓣
盐 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    苋菜择去老叶子后洗净，切除根和老茎秆后，在中间横切一刀控水备用
  • 步骤 2/4
    春蒜去除外皮，切蒜片
  • 步骤 3/4
    锅热后注入油，倒入1/2蒜片炒香后入苋菜，加盐翻炒至熟软出汤
  • 步骤 4/4
    调入剩余的蒜片，大火翻炒几下即可
小贴士

1.春蒜比较滑，切蒜片时注意不要切伤手

2.这道菜里除了盐不需要加任何调味品

3.全程大火翻炒，苋菜熟软即可出锅

4.搭配白米饭，米饭会变得粉色的，很养眼，很下饭

发布于 2018-06-19
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