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炒苋菜
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冷冷banquet

春季是苋菜上市的季节，现在的苋菜，颜色碧绿讨人喜欢，而且非常鲜嫩。是不错的时令蔬菜。

时间:10分钟内
食材
苋菜 500g
白酒 少许
大蒜头片 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的苋菜，摘洗干净。
  • 步骤 2/6
    油锅烧烫，放入大蒜头片和苋菜均匀翻炒。
  • 步骤 3/6
    加入适量盐、白糖调味。
  • 步骤 4/6
    加入少许白酒，均匀翻炒。
  • 步骤 5/6
    再加入适量水，均匀翻炒。
  • 步骤 6/6
    加入少许味精调味出锅。
小贴士

一般蔬菜是不需要加料酒之类的，但是妈妈告诉我炒苋菜必须要加料酒或白酒，这样味道更香。

发布于 2022-06-24
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