今天是“端午节”，江南地带端午都要吃这个菜——苋菜。我做的是地道的清炒苋菜，简单省事，几分钟就搞定了。我就是喜欢苋菜的颜色，喜欢用苋菜汁拌饭，真是又漂亮又好吃。
1，大火炒菜。
2，炒素菜稍微多放点油。