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花生木耳炒苋菜梗
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国喌其实个爱你

最近好像苋菜成熟季节，看到好多卖的就买回来一些。平常没有吃过苋菜梗，今天试了下，炒出来的味道还是不错。

时间:10-30分钟
食材
野苋菜 300g
油 适量
盐 适量
醋 适量
腐乳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将苋菜梗切段
  • 步骤 2/10
    放入盐，腌制一会
  • 步骤 3/10
    花生备用
  • 步骤 4/10
    木耳泡发切丝
  • 步骤 5/10
    腌制好的用清水稍微冲一下
  • 步骤 6/10
    .炒锅烧热注油，中小爆香蒜茸
  • 步骤 7/10
    调大火，下1中的苋菜梗翻炒
  • 步骤 8/10
    放入木耳
  • 步骤 9/10
    起锅前加入炒香花生碎1勺即可。
  • 步骤 10/10
    喷少许生抽，滴几滴醋，翻炒至断生即可
小贴士

目的是使菜梗更加爽脆入味

苋菜有的太老了要把丝去掉

发布于 2022-12-26
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