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上海年夜饭必备荠菜肉丝
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池渔之恋泪潵

春节用荠菜做的菜很多，饺子，春卷，包子等。炒菜最常见就是炒肉丝。色香味齐全。野荠菜营养丰富。有一定的药用价值。

时间:10分钟内
食材
猪肉丝 150g
荠菜 100g
盐 适量
味精 适量
糖 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    野荠菜，浸泡，洗清。
  • 步骤 2/10
    拣去黄叶烂叶。
  • 步骤 3/10
    切碎。
  • 步骤 4/10
    猪肉
  • 步骤 5/10
    切丝，放点盐，用蛋清，生粉上浆。
  • 步骤 6/10
    煸肉丝。
  • 步骤 7/10
    炒荠菜。
  • 步骤 8/10
    放肉丝，加糖，盐，味精。
  • 步骤 9/10
    装盘。
  • 步骤 10/10
    成品图。
小贴士

要买野荠菜，香，营养丰富。

发布于 2018-07-31
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