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家常美味炒鸡心
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爱挣钱的桃酱

最近一段时间H7N9闹的大家都有谈鸡色变的感觉了，其实对于吃货来说，只要烹饪得当，禽类原料很能丰富咱们的餐桌是吧^_^.

食材
鸡心 适量
彩椒 适量
蒜苗 适量
葱 适量
姜 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料
  • 步骤 2/6
    鸡心除去心房内血污，去掉外部筋膜，洗净，顺长切为一面相连的心片，切上十字花刀；彩椒去蒂、籽，洗净，切菱形片；蒜苗择洗干净，切段；葱、姜分别切片。
  • 步骤 3/6
    鸡心放温油中划散至刀纹裂开，捞出备用。
  • 步骤 4/6
    葱、姜炒出香味，下彩椒片炒至断生。
  • 步骤 5/6
    下入鸡心、蒜苗、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精。
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀装盘。
发布于 2018-06-15
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