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家常美味肉卷
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这款肉卷是根据老家的豆腐卷而来的，作为主食味道相当得棒，这块肉卷不需发酵，用了面包机和面很方便快捷，一起来吧，这么好吃的肉卷。。。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 1000g
鲜肉 200g
葱 30g
姜 20g
油 20ml
盐 5g
老抽 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    和好面团，醒一会。
  • 步骤 2/13
    把肉剁细。
  • 步骤 3/13
    加入老抽，盐，鸡精，姜，花生油拌匀，再加入葱末。
  • 步骤 4/13
    搅拌均匀，肉馅就拌好了。
  • 步骤 5/13
    把面团擀开成薄皮。
  • 步骤 6/13
    把肉馅均匀的摊到中间。
  • 步骤 7/13
    两边的面往中间折。
  • 步骤 8/13
    再把另一边折上来。
  • 步骤 9/13
    用擀面杖压成梯形的块。
  • 步骤 10/13
    用刀拉一下。
  • 步骤 11/13
    放到蒸锅里大火蒸20分钟。
  • 步骤 12/13
    20分钟后即可出锅
  • 步骤 13/13
    拿出趁热吃。
小贴士

面粉的吸水性不一样克做适当调整。这款肉卷不需发酵很快捷。

发布于 2020-04-28
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