虾米，多么普通寻常的“草根”食材，原是江河湖海为鱼鳖蟹提供营养的微小生物，被捕鱼者打捞上来，作为大自然的馈赠，将餐桌上的菜肴点缀得更加活色生香。
冬瓜和云耳本无味，要靠虾米来提味，其滋味鲜美爽口，美不胜收呐！