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辣炒花甲
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萌哒哒的傲气亦桃

木有故事，纯粹半夜肚子饿瞎弄的

食材
花甲螺 一斤
姜 几片
葱（家里没葱了，就没放，有会更好吃） 几根
辣椒酱 一勺
糖（我吃偏甜，不喜可少放或不放） 一勺
生抽（上色用） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    螺买好回家过水洗洗干净。姜切片或丝。
  • 步骤 2/3
    锅里煮水沸腾后放花甲螺，等螺壳打开后捞出沥干。
  • 步骤 3/3
    锅入油加热，爆香姜葱，入花甲螺翻炒数下，放糖、辣椒酱，翻炒N下，入生抽上色均匀后装盘即可。
小贴士

不吃辣的可不放辣椒酱，就是不辣而已，不影响其他口感。

发布于 2018-07-14
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