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肉末粉条
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漳估傅衷砂
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时间:10-30分钟
食材
干粉条 150g
肉馅 100g
葱末 适量
姜末 适量
蒜末 适量
香菜 适量
红辣椒 一个
酱油 适量
花生油 适量
盐 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    粉条提前泡好
  • 步骤 2/10
    肉馅加酱油，盐，五香粉，淀粉，腌制15分钟。
  • 步骤 3/10
    葱姜蒜，切末备用。
  • 步骤 4/10
    热锅凉油，先炸一下辣椒
  • 步骤 5/10
    放入葱姜蒜末，爆香。蒜末留一点，出锅时放。
  • 步骤 6/10
    放入肉馅，煸炒，加少许水，防止糊锅，加少许糖。
  • 步骤 7/10
    肉末变色，加入粉条，加盐。
  • 步骤 8/10
    加入粉条后，再炒几分钟即可。
  • 步骤 9/10
    加蒜末，香菜，准备出锅。有青蒜苗最好，没有，所以用蒜末代替了。
  • 步骤 10/10
    盛盘上桌。
发布于 2018-10-29
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