肉末粉条
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漳估傅衷砂
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时间:10-30分钟
食材
干粉条 150g
肉馅 100g
葱末 适量
姜末 适量
蒜末 适量
香菜 适量
红辣椒 一个
酱油 适量
花生油 适量
适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    粉条提前泡好
  • 步骤 2/10
    肉馅加酱油,盐,五香粉,淀粉,腌制15分钟。
  • 步骤 3/10
    葱姜蒜,切末备用。
  • 步骤 4/10
    热锅凉油,先炸一下辣椒
  • 步骤 5/10
    放入葱姜蒜末,爆香。蒜末留一点,出锅时放。
  • 步骤 6/10
    放入肉馅,煸炒,加少许水,防止糊锅,加少许糖。
  • 步骤 7/10
    肉末变色,加入粉条,加盐。
  • 步骤 8/10
    加入粉条后,再炒几分钟即可。
  • 步骤 9/10
    加蒜末,香菜,准备出锅。有青蒜苗最好,没有,所以用蒜末代替了。
  • 步骤 10/10
    盛盘上桌。
发布于 2018-10-29
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