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肉末粉条
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醉人

肉末粉条是我们老家很家常的一道菜。粉条是正宗的红苕粉条。（注意：干粉条要提前在烧好的开水里面泡发半小时直到条粉变软为至，装盘备用）

食材
红苕粉（干粉条） 500g
五花肉 200g
姜 适量
蒜 适量
青椒 一个
酸菜 适量
豆瓣酱 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    成品
  • 步骤 2/11
    五花肉切成肉末丁
  • 步骤 3/11
    姜、蒜、酸菜、青椒切小丁
  • 步骤 4/11
    干条粉开水泡发后盛好备用。
  • 步骤 5/11
    锅里放油，油问达到后放入姜、蒜、豆瓣酱。
  • 步骤 6/11
    炒香配料后放入肉末
  • 步骤 7/11
    肉末好后再加入酸菜和青椒
  • 步骤 8/11
    配料超好后
  • 步骤 9/11
    加入先泡发好的红苕粉条
  • 步骤 10/11
    炒好后加入少量酱油上色
  • 步骤 11/11
    所有东西混合炒匀，装菜出锅装盘。
发布于 2018-09-21
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