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步骤 1/7
首先，猪肉切成肉末并倒入1勺橄榄油搅匀，葱切碎，洋葱切小丁，西红柿经开水烫过去皮并切丁，以上材料备用。
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步骤 2/7
开中火倒入适量橄榄油，放入葱末及肉末翻炒，并放入少许盐及胡椒粉调味。
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步骤 3/7
然后放入洋葱丁，并倒入适量生抽翻炒。
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步骤 4/7
放入番茄丁，再放入适量盐调味，倒入两勺番茄酱，翻炒均匀，倒入适量清水，烧开后开小火熬制10分钟左右。
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步骤 5/7
做肉酱之余，在另外一个锅中烧水至有大气泡涌出时，放入少许盐，再下面煮10分钟。
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步骤 6/7
面煮好后捞出过凉水，使面更劲道。
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步骤 7/7
最后装盘，再配上一杯咖啡，开始享用吧！