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肉酱意面
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肉酱意面

时间:10-30分钟
食材
意大利面 100g
猪肉馅 60g
洋葱 小半个
青红辣椒 各1个
番茄酱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
黄油 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
鸡蛋清 少许
芹菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，洋葱、青红辣椒、芹菜，姜蒜洗净切末；肉馅加姜、盐、淀粉、料酒、胡椒粉，鸡蛋清少许拌匀腌制备用。
  • 步骤 2/8
    锅里放水适量的清水加适量的盐和油，煮开后下意大利面煮软煮熟，8分钟左右。
  • 步骤 3/8
    锅烧热，放入适量的黄油。
  • 步骤 4/8
    倒入切好的姜蒜、洋葱碎、青红辣椒碎、芹菜碎翻炒。
  • 步骤 5/8
    炒出香味后倒入腌好的肉馅翻炒至变色。
  • 步骤 6/8
    再倒入适量的番茄酱、盐、蚝油翻炒。
  • 步骤 7/8
    煮好的意面沥干水放入盘子里。
  • 步骤 8/8
    最后将炒好的肉酱淋在上面，吃的时候拌匀即可（可以直接放到锅里拌匀再盛出）。
小贴士

意面一般比较难熟，水开后煮8分钟左右，加适量的盐可以让意面更好的入味。

发布于 2023-02-11
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