西红柿肉酱意面是最传统最经典的一款意面做法，西红柿口感酸甜，用浓缩的西红柿汤汁将肉糜慢炖入味，配以黑胡椒，披萨草来调味，清香而开胃，汁浓而不油腻，非常适合夏天哦。
制作意大利面有一个特别需要注意的是，如果希望面条保持Q弹劲爽，千万不要用过冷水的方法，只需要在煮熟的意面中倒入少量的橄榄油或者熟玉米油即可，这样能有效防止面条黏黏。