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小炒鸡丝
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时间:30分钟-1小时
食材
竹笋 100g
蒜苗 50g
鸡胸肉 200g
泡椒 1勺
香菇 50克
芝麻油 1大勺
酒 1小勺
白砂糖 1.5大勺
生抽 1勺
盐 1/2茶匙
食用油 1小勺
胡椒 1/2茶匙
葱姜 各5g
青椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    原料：鸡胸肉200g，蒜苗50g，竹笋100g，青椒1个、葱姜各5g、胡椒1/2茶匙、1小勺食用油、盐1/2茶匙、1勺生抽、1.5大勺白砂糖、1小勺酒、1大勺芝麻油、香菇50克、泡椒1勺。
  • 步骤 2/4
    鸡胸肉煮开后，捞出切成丝，放入盐、胡椒、酒一起腌制入味。
  • 步骤 3/4
    锅里放入油并加热，放入泡椒香菇丁炒香，捞出香菇泡椒，留下油备用。
  • 步骤 4/4
    放入腌制好的鸡丝，另外再放入葱、生姜一起翻炒，接着放入竹笋、蒜苗、青椒后，再放入生油、白砂糖、酒、芝麻油、胡椒一起炒匀即可。
发布于 2018-07-20
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