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炒角瓜
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一两cite

以前都是角瓜和鸡蛋或肉一起炒，今天用了鱼肠一起炒，很好吃，大家做来尝尝。

时间:10-30分钟
食材
角瓜 1个
鱼肠 1根
胡萝卜 一小块
食用油 适量
食盐 适量
蒜 4瓣
大葱 一小段
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    角瓜对半切开，去籽切片，鱼肠切片。
  • 步骤 2/6
    胡萝卜切片，葱切丝，蒜切片，末都行。
  • 步骤 3/6
    开火，锅热放油，放入葱和一半的蒜爆出香味。
  • 步骤 4/6
    倒入角瓜和胡萝卜，加盐翻炒。
  • 步骤 5/6
    炒至角瓜有点软了后加鱼肠，这时要把火调小一点，不然肠容易粘锅。
  • 步骤 6/6
    出锅前加入剩下的蒜炒出香味，出锅。
小贴士

在这之前试过用别的鱼肠做这道菜，还是觉得这种的好吃。

发布于 2019-02-02
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