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辣炒花蛤蚬子
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YYcon_

男生很爱的一道下酒菜，花蛤也不贵，做做很方便

食材
花蛤 一斤
姜葱蒜 适量
小辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花蛤洗干净
  • 步骤 2/8
    配料一览
  • 步骤 3/8
    起油锅下料，吵香，闻到姜葱香倒入花蛤
  • 步骤 4/8
    炒半分钟后加入黄酒两勺
  • 步骤 5/8
    醋一小勺
  • 步骤 6/8
    生抽两大勺
  • 步骤 7/8
    花蛤会出一些水，盖上盖子闷一下，会听到噼噼啪啪花蛤开的声音，等到花蛤都开了就ok拉
  • 步骤 8/8
    加入小葱
小贴士

要买干净的花蛤，询问店家，要选黑黑壳的那种，炒不会出水，吃不了辣的同学可以用老干妈

发布于 2018-08-28
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