亲爱的吃友们，好久不见，想死你们啦！世界末日让我老猫没有完蛋，还能活过来，为表示庆祝要使劲大吃特吃一番！这个糖醋排骨是老猫改良过的，不是那么甜也不是那么酸，江浙风味里面参杂了一点湖南口味，算是解腻也好，开胃也好，都来看看老猫改良过的糖醋排骨吧。嘎嘎嘎嘎~！
1，胭脂排骨的时候不要放盐，因为豆豉中的盐分足以在蒸菜的时候入味。
2，炒红糖；一定是先放油炒红糖。让后将带有汤汁蒸好的排骨入锅炒。
3，一锅铲醋足矣！一定要记得焖一会，这样会更加入味。
4，加上干辣椒丝是为了更加开胃，葱，芝麻也是为了提香。