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西瓜皮炒毛豆
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volunteer唯美
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时间:10-30分钟
食材
西瓜皮 1个
毛豆子 若干
干红辣椒 3个
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切丝，加盐腌
  • 步骤 2/5
    这里外二层皮一定要去得干净，不剩软的，只留薄薄一层，切丝不要切得太细
  • 步骤 3/5
    西瓜皮腌至少30分钟后，用水冲洗，挤干水份
  • 步骤 4/5
    毛豆冲洗干净，沥干水，干红辣椒剪成小段
  • 步骤 5/5
    坐锅热油，放辣椒炝锅，放毛豆炒至脱皮状加西瓜皮丝一起翻炒1-2分钟，加少许糖和鸡精出锅
发布于 2018-07-17
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