在我们这里，一到夏天，当家的水果就属西瓜了。
西瓜能解暑止渴，也能利尿，能治口鼻生疮---好处多多，
只是，吃完了西瓜，那西瓜皮也别浪费了，西瓜皮也是个好东西。
西瓜皮是清热解暑、生津止渴的良药，
还有促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。
用毛豆炒西瓜皮，是很爽口的夏季小菜。
1.西瓜皮经过腌制已经有咸味了，盐只要稍微放些，或者不放.
2.喜欢吃辣的，可以放些辣椒一起炒更好吃。