夏日家常菜~西瓜皮炒腊肉
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酥炸西红柿

过年从四川老家带来不少腊肉,放冰箱一直没吃完,天热了更不想吃,就想着用西瓜皮炒着吃会爽口一些,于是这道菜诞生了。

时间:10-30分钟
食材
西瓜皮 适量
熟腊肉 适量
木耳 少许
青椒 半个
姜蒜 适量
干红辣椒 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西瓜皮去掉外面硬皮和里瓤,洗净。
  • 步骤 2/5
    西瓜皮切丝加少许盐腌制片刻。
  • 步骤 3/5
    木耳泡发、青椒切丝、姜蒜切片、干红辣椒切段备用。
  • 步骤 4/5
    熟腊肉切丝(我腊肉煮得有点烂,切丝时容易切碎)
  • 步骤 5/5
    锅中放油,稍热加姜蒜,依次加辣椒、木耳、西瓜皮丝、腊肉丝翻炒热起锅盛盘,大功告成!(因为腊肉比较咸,我就没放盐了)
发布于 2018-09-19
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