蒜香炒凉粉
8万 热度 12 收藏
深情transplant

昨天自己做了凉粉凉拌吃的(需要做法的看我的自制绿豆凉粉菜谱),做的有些多,送给邻居一些,还剩一些,今天炒着吃吧,经过炒制的蒜香味与凉粉结合在一起,很是美妙呢。

食材
绿豆凉粉 1块
花椒 10粒
大料 1个
小葱 1根
大蒜 4瓣
1勺
生抽 1勺
鸡精 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    凉粉我用花刀给切了一下,好看。
  • 步骤 2/8
    花椒大料提前用开水泡一下,让味道都进到水里。
  • 步骤 3/8
    蒜切末倒入花椒大料水,放生抽,盐,鸡精调味备用。
  • 步骤 4/8
    葱花切末。
  • 步骤 5/8
    我今天用电饼铛做,因为它的面大,凉粉受热均匀,预热后下葱花爆香。
  • 步骤 6/8
    下凉粉煸炒。
  • 步骤 7/8
    至凉粉稍微变色加入刚才调好的大蒜水。
  • 步骤 8/8
    稍微煸炒下即可出锅。
发布于 2018-09-02
评论
相关菜谱