容县沙田柚闻名全国，班上的Doris是容县的，她告诉我说她爸爸经常在家里做柚子酿给她吃~~~馋得我呀~~~正好后来红姐去容县出差的时候顺便带了俩柚子回来，赶紧把柚子皮削下来！！！第一次做的时候泡柚子皮的水没挤干，泛苦严重啊~~~第二次吸取前面的教训，终于成功啦！！！O(∩_∩)O~~
关于香菇肉馅的调味腌制，因为每家的口味都不同嘛~~~~你们可以按照自己家的饺子馅口味来调了啦！
家里没鲍汁的，可以用蚝油替代，一样好吃的。