柚子果酱
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靴子猫multitude

婆婆家后院里有一棵柚子树,去年秋天收获了很多很多的柚子,但是这个柚子有点酸酸的,所以一直吃到过了年还是没有吃完。我想:做果酱吧,那不就甜了吗。

时间:30分钟-1小时
食材
柚子 3个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    柚子清洗干净。
  • 步骤 2/13
    刨子刨取薄薄的皮。
  • 步骤 3/13
    将皮泡在水中几个小时。
  • 步骤 4/13
    然后取出皮切成丝。
  • 步骤 5/13
    同时剥去柚子皮。
  • 步骤 6/13
    将果肉取出来。
  • 步骤 7/13
    锅中放入切丝的柚子皮,加水煮。
  • 步骤 8/13
    第一次煮出来的水黄黄的,倒掉,不要。
  • 步骤 9/13
    加水继续煮。
  • 步骤 10/13
    加入果肉。
  • 步骤 11/13
    煮一会。
  • 步骤 12/13
    根据自己的需要加适量的糖。
  • 步骤 13/13
    转小火煮煮粘稠。
小贴士

柚子取皮以前一定要洗干净。

有麦芽糖的话可以加点麦芽糖,这样会更粘稠的。

发布于 2024-07-29
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